北京市東城區(qū)持續(xù)推進(jìn)

特殊食品行業(yè)安全生產(chǎn)工作

為督促轄區(qū)特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步做好安全生產(chǎn)相關(guān)工作，北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格履行部門(mén)監(jiān)管職責(zé)，堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”和“管行業(yè)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”的原則，充分發(fā)揮“大監(jiān)管”的作用，持續(xù)推進(jìn)行業(yè)安全生產(chǎn)工作。

一是積極開(kāi)展特食抽考工作，提升從業(yè)人員綜合素質(zhì)。積極開(kāi)展“特食抽考”工作，在轄區(qū)全面推廣“特食界”小程序，對(duì)轄區(qū)特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展抽查考核，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，召集轄區(qū)具有特殊食品經(jīng)營(yíng)范圍的藥店開(kāi)展了特殊食品食品安全知識(shí)培訓(xùn)及“抽查考核”工作會(huì)。結(jié)合《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》著重介紹特殊食品的相關(guān)法律法規(guī)要點(diǎn)。目前已完成抽查考核企業(yè)708家，特殊食品經(jīng)營(yíng)者參與答題覆蓋率55.06%。參加考核人數(shù)816人，考核通過(guò)率97.79%。進(jìn)一步加強(qiáng)了特殊食品安全監(jiān)管，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序，凈化了市場(chǎng)環(huán)境，不斷提升特殊食品經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員食品安全意識(shí)、合法經(jīng)營(yíng)意識(shí)、守底線意識(shí)。

二是持續(xù)開(kāi)展行業(yè)整頓工作，建立食品經(jīng)營(yíng)者專(zhuān)項(xiàng)臺(tái)賬。以轄區(qū)孕嬰店、醫(yī)院周邊及藥店及相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品等單位進(jìn)行全面詳細(xì)排查，摸清底數(shù)，分類(lèi)制作建立特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治清單臺(tái)賬，建立食品生產(chǎn)企業(yè)及食品經(jīng)營(yíng)主體數(shù)據(jù)庫(kù)，動(dòng)態(tài)更新臺(tái)賬信息，確保底數(shù)清晰，信息準(zhǔn)確，做到“底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)”，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)，依法生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

三是按照“突出重點(diǎn)，分步實(shí)施”原則，開(kāi)展全面檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)建立一企一檔專(zhuān)項(xiàng)臺(tái)賬，定期開(kāi)展回頭看行動(dòng)，對(duì)往期檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)檢查，確保能夠第一時(shí)間消除食品安全隱患。

下一步，東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)狠抓責(zé)任落實(shí)和源頭治理，監(jiān)督轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。將食品質(zhì)量安全管理作為工作重心，促使食品生產(chǎn)企業(yè)和特殊食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提升質(zhì)量管理水平。堅(jiān)持依法監(jiān)管和分類(lèi)指導(dǎo)相結(jié)合，不斷提高安全監(jiān)管能力和水平，為營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境提供有力保障。

濟(jì)南加強(qiáng)對(duì)特殊食品

質(zhì)量安全監(jiān)管工作

老人、小孩、病患者是特殊食品消費(fèi)的重要群體。加強(qiáng)特殊食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，對(duì)保障“一老一小一病患”特殊群體的身體健康至關(guān)重要。近年來(lái)，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局立足實(shí)際，聚焦根本，以推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)為抓手，著力加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管，探索形成“標(biāo)準(zhǔn)控質(zhì)、連鎖抓總、示范帶動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”的監(jiān)管模式，全市特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序監(jiān)管工作更加科學(xué)有效，人民群眾對(duì)特殊食品消費(fèi)市場(chǎng)的獲得感、安全感不斷增強(qiáng)。

“三標(biāo)行動(dòng)” 推動(dòng)生產(chǎn)質(zhì)量不斷提升

嚴(yán)格落實(shí)“三標(biāo)行動(dòng)”，轄區(qū)23家保健食品生產(chǎn)企業(yè)全部按照“亮標(biāo)承諾、對(duì)標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”要求落實(shí)到位，確保原料、生產(chǎn)過(guò)程及產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。指導(dǎo)先進(jìn)特殊食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)建立信息化追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可通過(guò)掃描二維碼進(jìn)行全程溯源。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展“山東食鏈”追溯試點(diǎn)，逐步推動(dòng)追溯體系信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)。

“兩查兩專(zhuān)” 推動(dòng)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)規(guī)范

在保健食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)開(kāi)展“兩查兩專(zhuān)”規(guī)范提升行動(dòng)。“兩查兩專(zhuān)”即查資質(zhì)、查標(biāo)簽，專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）、設(shè)置專(zhuān)門(mén)消費(fèi)提示牌。出臺(tái)七條措施，通過(guò)抓連鎖總部督促企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部門(mén)店管理，連續(xù)兩年對(duì)百余家特殊食品連鎖總部檢查評(píng)估，督促總部強(qiáng)化對(duì)所屬4000余家門(mén)店的管理。通過(guò)牽住連鎖總部“牛鼻子”推動(dòng)了企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，破解監(jiān)管力量不足的難題。在全市創(chuàng)建15條特殊食品示范街（區(qū)），歷下區(qū)國(guó)奧城示范街，每個(gè)門(mén)店都安裝平板電腦，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)可查詢(xún)產(chǎn)品質(zhì)量信息，人員全部經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并佩戴“特食安全員”標(biāo)志上崗；商河縣為降低農(nóng)村特食經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)2條鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道進(jìn)行規(guī)范提升。開(kāi)展保健食品抽檢分離試點(diǎn)，由執(zhí)法人員開(kāi)展監(jiān)督檢查并現(xiàn)場(chǎng)抽樣，按照程序送達(dá)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。抽檢分離新模式的實(shí)施，推動(dòng)了“檢”“監(jiān)”結(jié)合的有機(jī)統(tǒng)一，進(jìn)一步提高了特殊食品監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)隱患排查的針對(duì)性和抽檢的靶向性。

“兩個(gè)規(guī)范” 助力特食產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

濟(jì)南市場(chǎng)監(jiān)管會(huì)同衛(wèi)健、醫(yī)保等部門(mén)，出臺(tái)全國(guó)首個(gè)《醫(yī)療機(jī)構(gòu)特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范》。指導(dǎo)駐地醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)特醫(yī)食品經(jīng)營(yíng)使用進(jìn)行規(guī)范，省立調(diào)整營(yíng)養(yǎng)科辦公環(huán)境，并開(kāi)展打造全國(guó)示范營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)；齊魯?shù)葘⑻蒯t(yī)食品納入了HIS系統(tǒng)，消除了以前“體外循環(huán)”存在的安全風(fēng)險(xiǎn)，破解醫(yī)療機(jī)構(gòu)特醫(yī)食品的難題。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局對(duì)濟(jì)南出臺(tái)規(guī)范的做法予以了充分肯定。

出臺(tái)全國(guó)首個(gè)《特殊食品專(zhuān)營(yíng)店經(jīng)營(yíng)規(guī)范》，鼓勵(lì)將保健食品、嬰配奶粉、特醫(yī)食品等特殊食品進(jìn)入專(zhuān)店經(jīng)營(yíng)，提高了消費(fèi)者對(duì)特殊食品的認(rèn)知度，同時(shí)也推動(dòng)了經(jīng)營(yíng)管理能力和執(zhí)法監(jiān)管效能的提升。

株洲市開(kāi)展保健食品產(chǎn)品配方

和工藝一致性現(xiàn)況研究工作

為督促保健食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)安全主體責(zé)任，提升質(zhì)量安全保障水平，強(qiáng)化保健食品質(zhì)量安全監(jiān)管，6月8日，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局到株洲開(kāi)展保健食品產(chǎn)品配方和工藝一致性現(xiàn)況研究工作。

調(diào)研中，檢查組實(shí)地走訪當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，并通過(guò)查看資料、察看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)評(píng)價(jià)等方式對(duì)該企業(yè)保健食品產(chǎn)品配方和工藝一致性現(xiàn)況情況進(jìn)行摸排和有效指導(dǎo)，進(jìn)一步幫扶企業(yè)健全管理體系、提升工藝水平和檢驗(yàn)?zāi)芰�、查擺安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)調(diào)研員蔣小平對(duì)企業(yè)提出三點(diǎn)要求，一是思想上高度重視。產(chǎn)品配方工藝一致性問(wèn)題是保健食品產(chǎn)品生產(chǎn)的重中之重，務(wù)必堅(jiān)持預(yù)防為先，不斷強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，及時(shí)消除安全隱患，保證食品安全。二是學(xué)習(xí)上不斷加強(qiáng)。企業(yè)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員要帶頭做好食品安全法律法規(guī)的宣貫學(xué)習(xí)，做到學(xué)法、懂法、守法，進(jìn)一步提高責(zé)任意識(shí)，全面履行主體義務(wù)，整改到位。三是生產(chǎn)中從嚴(yán)管理。健全科學(xué)有效的質(zhì)量管理體系，加大食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核力度，開(kāi)展常態(tài)性食品安全自查，以制堵漏，切實(shí)提升管理能力和水平，保證生產(chǎn)穩(wěn)定，質(zhì)量可靠。

蔣小平強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員要對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)依法處置，并組織驗(yàn)收確認(rèn)，及時(shí)將整改處置情況進(jìn)行如實(shí)上報(bào)。

下一步，株洲市市場(chǎng)監(jiān)管局將切實(shí)加強(qiáng)全市范圍內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督，堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，突出對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種檢查的全覆蓋，嚴(yán)厲打擊制假售假、非法添加、擅自改變產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝、欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益和保健食品行業(yè)公平有序的發(fā)展環(huán)境。